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Il menu per la cena nel Zum Hirschen

Ricette della tradizione altoatesina con una nota moderna

Il nostro menù offre specialità dalla tradizione altoatesina e piatti mediterranei, oltre a contorni e insalate. Dalla primavera fino in autunno il nostro personale sarà inoltre felice di servirvi il nostro menù sulla terrazza all’aperto.

Offriamo inoltre una grande selezione di vini altoatesini ed italiani come accompagnamento per i nostri piatti. Il titolare ed esperto di vini Daniel sarà felice di consigliarvi la scelta migliore.

cucina tradizionale 

manzo lesso tiepido all´ agro con cipolla

zuppa di trippa alla tirolese

formaggio magro a pasta acida con cipolla

canederli allo speck in brodo

canederli allo speck su insalata mista

canederli alle verdure dalla griglia su insalata mista

tagliolini fatti in casa con ragù di cervo

tris di canederli al grano saraceno con insalata di cappucci

piatti freddi

tartara di manzo con pane tostato

salmone marinato con pane tostato

piatti caldi

ravioli ai spinaci e ricotta con parmigiano e erba cipollina

minestra del giorno

taglioni fatti in casa con salmone

piatto d´ insalata mista con porchetta

“Hirschen” burger (porchetta, pomodori, insalata, cipolla, senape)

grigliata mista con crocchette e insalata mista

entrecôte di manzo con spicchi di patate e verdure miste

dolci

strudel alle mele fatto in casa

gelato alla vaniglia con lamponi caldi

dolce del giorno

tartufo bianco o nero

tartufo bianco o nero con caffè 

tartufo bianco o nero con grand marnier

XXL

XXL hamburger con patatine fritte

XXL cheeseburger con patatine fritte

1 metro di salsiccia dalla griglia con patatine fritte

XL o XXL milanese con patatine fritte

XL o XXL entrecôte di manzo con spicchi di patate e insalata mista 

500gr. bistecca alla fiorentina con pane all´ aglio e insalata mista

Il Bar

Musica dal vivo, vini e birre selezionati e cocktail bar per sodisfare ogni desiderio. Il nostro barista e sommelier Daniel sarà in grado di mescolare la giusta quantità di liquore, scegliere fra la nostra selezione di Gin o selezionare il miglior Rum per creare il vostro drink preferito.