Essen

Die Speisekarte am Abend im Zum Hirschen

Tradition trifft Moderne

Die schnelle und abwechslungsreiche Mittagsküche im Zum Hirschen in Vilpian ist perfekt für alle, die es eilig haben, aber trotzdem etwas gesundes und leckeres essen möchten!

Insider-Tipp: Im großzügigen Garten eingenommen schmecken die Gerichte mindestens doppelt so gut!

Traditionelle Südtiroler Spezialitäten, mediterrane Delikatessen und internationale Klassiker machen die Abende im Zum Hirschen zu einem kulinarischen Highlight. Edle Weine aus ganz Südtirol und dem restlichen Italien runden das Geschmackserlebnis ab.

Inser ́s  – Traditionelle Tiroler Küche

Rindfleisch Sauer mit Zwieblringen

Lauwarmer Kalbskopf Sauer mit Zwiebelringen

Graukäse mit Zweibelringen

Speckknödel in der Fleischsuppe

Speckknödel auf gemischtem Salat

Gebratene Gemüse-Knödel auf gemischtem Salat

Hausgemachte Bandnudeln mit Hirsch-Bolognese

Dreierlei vom Buchweizen-Knödel mit Krautsalat

Epes kolt ́s – Kalte Gerichte

Rindstatar mit getoastetem Brot

Hausmarinierter Lachs auf Rauke Beet

Epes Wørm ́s – Warme Gerichte

Spinat-Topfen Ravioli mit Parmesan-Käse und Butter

Spaghetti nach Carbonara Art

Hausgemachte Bandnudeln mit Lachs

Salatplatte mit Spanferkelbraten

„Hirschen“ Burger (Spanferkelbraten, Salat, Zwiebel, Tomaten, Senfsauce)

Grillteller mit Kroketten und gemischtem Salat

Rinds Tagliata auf gemischtem Salat

Siaßes – Süßes

Epflstrudl ́

Hausgemachter Apfelstrudel

Hoaße Liab ́

Vanille-Eis mit heissen Himbeeren

Togesdessert

Tagesdessert

XXL Gerichte

XXL Hamburger mit Pommes Frites

XXL Cheeseburger mit Pommes Frites

1 Meter Bratwurst mit Pommes Frites

XL oder XXL Wienerschnitzel mit Pommes Frites

XL oder XXL Entrecôte vom Grill mit Kartoffelspalten und gem. Salat

500gr. T-Bone Steak vom Grill mit Knoblauchbrot und gem. Salat

Die Bar

Abends verwandelt sich das Zum Hirschen in eine angesagte Cocktailbar! Ob fruchtig süß oder lieber trocken und subtil im Geschmack – Barkeeper Daniel zaubert frische Cocktails, die nicht nur fabelhaft aussehen, sondern auch genau so schmecken! Diverse Sorten Gin, edle Südtiroler Rot- und Weißweine sowie verschiedenste Liköre runden das Angebot ab.